Воспитание у ребёнка культуры питания

Малыша приучают к еде за столом, как только он научится сидеть самостоятельно. Обычно это бывает к 6-7 месяцам жизни. Еда за столом – это очень важный и ответственный момент в воспитании ребёнка. Если с самого раннего детства родители привьют ребёнку полезные привычки, связанные с едой, многих проблем в дальнейшей жизни ему можно будет избежать. Нужно отметить, что в этом вопросе, как и в других вопросах воспитания, определяющим является личный пример родителей. Как бы ни старалась мама растить малыша «по правилам», но если этих «правил» не придерживаются она сама и другие члены семьи – все её усилия будут безуспешными.

В раннем периоде детства (до 3-х лет) у ребёнка исключительно сильно развита способность к подражанию. Это компенсирует ему недостаточную зрелость других механизмов восприятия окружающего мира – речи и её понимания, оценки слуховых и зрительных образов - в силу отсутствия какого бы то ни было жизненного опыта. Наблюдая за действиями взрослых, малыш просто «сканирует» картинки, которые он видит, и эти картинки остаются у него в мозгу, как некая модель поведения, которой он затем будет следовать в своей жизни. Это так называемые «родительские программы», которые формируют наше подсознание. Так что, если родители серьёзно относятся к появлению в семье ребёнка, то малыш во многом изменит жизнь взрослых к лучшему. Ведь придётся изменять свои вкусы и привычки в «правильном» направлении, чтобы вырастить ребёнка здоровым и самостоятельным.

При переходе к кормлению малыша за столом, сразу следует определить, будет ли ребёнок сидеть на высоком стульчике за общим столом, или у него будет свой маленький столик. Предпочтительнее второй вариант, так как если ребёнка усаживать за стол вместе со взрослыми, то он будет отвлекаться, тянуться к интересующим его предметам, требовать еду из других тарелок, мешать этим себе и другим членам семьи. Если же всё-таки будет принято решение кормить ребёнка за «взрослым» столом, то нужно сразу определить «детское» место.

С первого раза усаживания за стол нужно стремиться красиво и правильно его накрывать. На стол (или на маленький детский столик) стелют красивую салфетку. На неё ставят мелкую тарелку, перед тарелкой – чашку. Справа от тарелки кладут ложку вогнутой стороной вверх, слева – сложенную салфеточку, которой мама будет вытирать личико малыша. Посуда должна быть красивой, яркой, прочной, без трещин и сколов, чтобы малыш не поранился. Желательно, чтобы на столе был минимум других предметов, на которые ребёнок может отвлекаться.

Перед тем, как посадить малыша за стол, нужно вымыть ему ручки и повязать нагрудник. Лучше иметь нагруднички с карманами, в которые будут падать крошки, капли и т.д., без чего не обходятся приёмы пищи у маленьких детей. Зато всё упадёт в кармашек, а место за столом будет относительно чистым, что очень важно для приучения малыша к чистоплотности.

Не нужно выставлять на стол всё, что нужно съесть ребёнку в этот приём пищи – и сок, и хлеб, и суп, и мясо и т.д. На тарелке должно быть что-то одно. После того, как оно будет съедено, убрать тарелочку и дать другое блюдо на чистой тарелке. Хлеб можно сразу дать в ручку малышу. В другую ручку – ложку. До 1,5 лет малыш может держать ложку в кулачке. Затем нужно постепенно приучать держать ложку, зажав её пальцами, и подносить ко рту не узкой, а боковой стороной, не засовывать ложку в рот.

Во время кормления нужно поддерживать на столе порядок – сразу же вытирать пролитое, убирать упавшую еду, вытирать личико малыша салфеткой, чтобы воспитывать у ребёнка привычку к чистоте и опрятности. Процесс еды не должен ассоциироваться у ребёнка с чем-то мокрым, грязным, неряшливым.

Нужно постепенно приучать малыша тщательно пережёвывать пищу, жевать с закрытым ртом.

Мягко, но настойчиво, пресекать попытки ребёнка разговаривать во время еды, размахивать руками, хватать руками еду, размазывать её по тарелке, устраивать игры с едой – катать хлебные шарики, строить башню из фруктов, устраивать «море» в тарелке и т.д. Процесс еды должен быть спокойным, только тогда можно рассчитывать на хорошее пищеварение.

Нужно научить малыша после еды класть ложку на тарелочку, а не на стол, обязательно говорить «спасибо» маме, мыть руки и личико.

Если малыш ест за общим столом, не нужно привлекать к нему внимание. Желательно, чтобы все остальные участники застолья во время кормления ребёнка не обращались к нему и не отвлекали его.

Кроме того, взрослые должны сами показывать пример аккуратной и красивой еды, если хотят, чтобы ребёнок усвоил правильное поведение за столом.

Более старшие дети (после 1 года) могут принимать посильное участие в накрывании стола. Для малышей это не только интересное занятие, но и стимул к хорошей еде. Ребёнок вместе с мамой может стелить салфетку, класть ложку, ему можно доверить открыть крышку кастрюльки (если она не горячая), помешать в ней большой ложкой, «посолить» и т.д.

Все перечисленные рекомендации основаны на общепринятых правилах поведения за столом, которые являются частью общей культуры человека. Воспитание у ребёнка соответствующих навыков в раннем возрасте придадут ему уверенности в себе, когда он попадёт в детский коллектив. И наоборот, дети, которых не приучили к самостоятельному приёму пищи, очень страдают при помещении их в детский сад или ясли, что иногда даже вызывает у них расстройства пищеварения или невротические реакции.