Витамины на десерт

Как проявляется недостаток витаминов?

У детей это сказывается в том, что у них снижается противоинфекционный иммунитет, ребёнок начинает чаще болеть, медленнее выздоравливает, у него замедляются темпы физического и умственного развития. Бывают и специфические проявления недостатка витаминов: кровоточивость дёсен и частые носовые кровотечения (дефицит витамина С), сухость кожи (витамин А), повышенная раздражительность и плаксивость (витамин В1) и т.д.

В современных условиях жизни, по мнению учёных-педиатров и нутрициологов, имеется необходимость в обеспечении детей любого возраста поливитаминными препаратами регулярно и в полном объёме, то есть, в количестве, соответствующем ВОЗРАСТНОЙ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЙ ПОТРЕБНОСТИ. Это не означает, что все родители немедленно должны бежать в аптеку, накупить много разных витаминных препаратов и потом постоянно скармливать их ребёнку. Во всё нужны чувство меры и грамотный подход.

Для поддержания адекватного витаминного обеспечения желательно придерживаться следующих рекомендаций:

• Своевременно вводить прикормы грудным малышам.
• В питании детей использовать все группы продуктов – овощи, фрукты, злаки, мясные, молочные продукты, яйца, птицу, рыбу, растительные и животные жиры.
• Включать в питание детей раннего возраста специальные продукты, обогащённые витаминными добавками: инстантные каши, фруктовые и овощные пюре, мясные консервы для детского питания, специальные молочные и молочнокислые продукты и др.
• При приготовлении пищи стараться снизить «кулинарные» потери за счёт приготовления на пару, запекания, тушения, использования для приготовления блюд свежих или свежезамороженных продуктов.
• По рекомендации врача проводить дополнительную витаминизацию питания ребёнка в осеннее-зимне-весенний период, а также после заболеваний, при низком качестве питания, нарушениях пищеварения и других состояниях, изменяющих усвоение витаминов в организме.

Почему нужно согласовывать свои действия с врачом? Потому что для эффективной профилактики витаминного дефицита НУЖНО ЗНАТЬ РЕБЁНКА и особенности его развития: состояние здоровья и питание матери, условия жизни семьи, темпы роста малыша, состояние его здоровья, перенесенные болезни и т.д. Рекомендации типа «нужно подавать ребёнку витамины» считаю вредными и недопустимыми из уст врача. Назначения должны носить конкретный характер для каждого малыша, хотя есть и некоторые общие аспекты применения витаминных препаратов.

Все витаминные препараты ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ выпускают в виде так называемых монопрепаратов, то есть, каждый витамин по отдельности. Только врач имеет право назначить такой препарат с определением дозы и длительности применения.

Витаминные препараты ДЛЯ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ЦЕЛЕЙ выпускают в виде поливитаминных или витамино-минеральных комплексов. Без рецепта врача в аптеке вам отпустят только такие комплексные витаминные препараты. Чем они отличаются друг от друга? Только набором ингредиентов и их дозой. Общий принцип производства таких комплексов - соблюдать возрастную физиологическую потребность в витаминах. Поэтому на всех витаминных препаратов обязательно указывают ВОЗРАСТ ПОТРЕБИТЕЛЯ. Нельзя витаминные препараты, предназначенные для взрослых, давать детям.

ДЛЯ ДЕТЕЙ НУЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО «ДЕТСКИЕ ВИТАМИНЫ».

Как правило, во избежание передозировки, поливитаминные препараты содержат не более 30% от суточной потребности каждого витамина. Только отдельные виды витаминных препаратов содержат от 50% и более потребности в некоторых видах витаминов. Такие препараты предназначены ТОЛЬКО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ ПРИ ОСОБЫХ СОСТОЯНИЯХ. «Детских витаминов» с превышающими дозировками не бывает.

Витаминные препараты выпускают в разных формах: капли, сиропы, растворы, таблетки, драже, капсулы, жевательные таблетки и пастилки, пастилки на палочке, леденцы, «шипучие» таблетки и т.д. Что лучше? То, что приемлемо ИМЕННО ДЛЯ ДАННОГО РЕБЁНКА с учётом его возраста, характера, предпочтений и, конечно же, состояния здоровья. Понятно, что совсем маленьким детям лучше давать капли и растворы, малышам постарше можно предложить «сосучки» и «жевалки», после 4-5 лет многие дети с удовольствием пьют на десерт шипучую «колу» из витаминных таблеток. В плане воздействия на здоровье ВАЖНА НЕ ФОРМА ПОДАЧИ ВИТАМИННЫХ ПРЕПАРАТОВ, А ИХ СОДЕРЖАНИЕ. 

В связи с этим ещё одно замечание: все витаминные препараты содержат активную часть в виде собственно витаминов и вспомогательные ингредиенты – сахарозу, консерванты, вкусовые добавки, красители и др. У некоторых детей, особенно из группы риска по аллергии, могут возникать аллергические реакции на дополнительные ингредиенты (на витамины аллергии не бывает). Это ещё раз свидетельствует о том, что ДЛЯ КАЖДОГО МАЛЫША ПОДБОР ВИТАМИННЫХ ПРЕПАРАТОВ ДОЛЖЕН БЫТЬ ИНДИВИДУАЛЬНЫМ.

Иногда рядовой потребитель просто теряется перед витриной с огромным выбором разнообразных витаминных препаратов и, отчаявшись сделать наилучший выбор «покупается» на рекламу, которая предлагает либо «натуральные витамины», либо просто подойдя к покупке по принципу «раз иностранное и дорогое, значит, хорошее».

Есть ли разница между «искусственными» и «натуральными» витаминами?

Нужно отметить, что все витамины производят либо синтетическим путём (то есть, синтезируют нужные химические соединения), либо из растительного или животного сырья («натуральные витамины»). Есть ли между ними разница? В воздействии на организм – нет. А вот в степени химической чистоты и качестве есть. Синтетические витамины отличаются высокой степенью очистки и хорошим качеством. При этом стоимость их намного ниже, чем препаратов из натурального сырья. Такие препараты в наибольшей степени подходят для малышей, склонных к аллергии, тем не менее, нужно обязательно обращать внимание на состав вспомогательных ингредиентов, от которых и бывают аллергические реакции. 

Давая ребёнку витамины всегда нужно помнить о том, что ИЗБЫТОК ВИТАМИНОВ В ОРГАНИЗМЕ НЕ МЕНЕЕ ОПАСЕН, ЧЕМ ИХ НЕДОСТАТОК. Именно поэтому и назначение витаминных препаратов, и контроль за их употреблением являются прерогативой врача. Общие признаки передозировки витаминов напоминают обычное отравление: тошнота, рвота, отсутствие аппетита, могут быть боли различной локализации, вялость, сонливость. Но бывают и специфические признаки: при передозировке витамина Д рано закрывается родничок, замедляется рост, образуются камни в почках и мочевом пузыре, развивается склероз почечной ткани, который ведёт к почечной недостаточности. Избыток витамина А у беременных женщин вызывает тяжёлые врождённые пороки развития плода , а у детей в грудном возрасте – нарушения со стороны нервной и эндокринной систем и т.д. Для того, чтобы передозировки не случилось, нужно обязательно учитывать не только состояние здоровья малыша, но и то, не получает ли он витаминизированных продуктов питания. В общем – внимание и осторожность никогда не бывают лишними при обращении с ребёнком.

Как избыток витаминов в питании, так и их недостаток одинаково негативно сказываются на развитии и здоровье малышей. Поэтому советуйтесь со своим педиатром, старайтесь правильно кормить и хорошо ухаживать за ребёнком – и будьте здоровы!